Отзыв о Сахарная пудра Haas - ДЛя тортов и тортиков )

Казалось бы, для чего покупать сахарную пудру, если всю жизнь ее делали, измельчая на кофемолке сахар? Да, делали, но невозможно было измельчить сахар до такой степени, чтобы он не чувствовался в креме. Да и кофемолка у меня старенькая, сахар измельчает совсем плохо, поэтому для крема сахарную пудру мы предпочитаем покупать. В этот раз выбор пал на сахарную пудру Haas
Упаковки из 250 грамм мне как раз хватает на масляный крем для одного тортика (потом я масляный крем с заварным смешиваю).
В составе сахарная пудра и кукурузный крахмал. К сожалению, процентное соотношение этих ингредиентов не указано. В принципе, в кукурузном крахмале нет ничего страшного, просто было бы интересно узнать, чего же все-таки больше в составе: сахара или крахмала?
В принципе, на ощупь крахмал чувствуется, на вкус - нет. На вкус сахарная пудра Haas сладкая. Помол очень мелкий, крупинок сахара не чувствуется.
Цвет у сахарной пудры идеально белый
С маслом взбивается хорошо, крем получается однородный, сладкий. Но и масло у меня хорошее, Волгодонское.
Для посыпки готовых изделий очень удобно использовать. Сахарная пудра Haas легко рассыпается с помощью ситечка, а ложится ровным красивым слоем.
А кому интересно, поближе рецепт профитролей, или попросту заварных пирожных