Отзыв о Буженина запеченная "Элит" - Может ли мясо быть ВКУСНЫМ и БЕЗОПАСНЫМ в наше время? Мое частное расследование и итоги

Как и обещала я НЕ БУДУ ЧАСТО писать о продуктах питания. Но обстоятельства таковы, что меня уже буквально трясет, когда я читаю составы продуктов. Уже дошло до того, что я готова отказаться от моих любимых ВАФЕЛЬ и ШОКОЛАДНЫХ КОНФЕТ, потому что на их составы без слез взглянуть не возможно. Даже очень дорогие (!) экземпляры содержат в своем составе треклятое ПАЛЬМОВОЕ МАСЛО. Я даже один хлеб перестала покупать, когда шутки ради решила посмотреть на состав. Оказалось, что ХЛЕБ «ОВСЯННЫЙ» производителя «Каравай» тоже каким-то удивительным образом содержит данное масло. Спрашивается, что оно там делает? Хлеб – это что: мука, вода, соль, ну, дрожжи, ну, злаки и семечки, ну, иногда подсолнечного масла или сливочного (!) можно добавить. ВСЕ! Откуда пальмовое масло? А оно там есть! Но каким-то совершенно удивительным образом на нем при этом стоит пометка «ЗДОРОВЫЙ ХЛЕБ». Я – в шоке! Нет, это нормально?! Мне кажется, что нет. Я не буду подробно останавливаться на том, почему это масло такое вредное. Я уже писала о нем и о тех катастрофических последствиях для СЕРДЕЧНОСОСУДИСТОЙ СИСТЕМЕ ЧЕЛОВЕКА, к которым оно приводит, когда писала о вкуснейшем печенье с восхитительным (полезным!) составом под названием «Колобок». Но факт налицо – я теперь очень придирчиво и чуть ли не с лупой изучаю СОСТАВ КАЖДОГО ПРОДУКТА, который я собираюсь купить. Больше того, я начала мое маленькое индивидуальное «расследование». Я хочу найти БЕЗОПАСНЫЕ: вафли, конфеты, творожные сырки, йогурты и проч. продукты для ежедневного рациона. Я хочу закидывать в свой организм «полезное топливо», чтобы получать МАКСИМУМ пользы и энергии. Мясные деликатесы не являются исключением. Иногда, теперь уже гораздо реже, чем когда я была маленькой, я позволяю себе подобные покупки. В большинстве своем в моем ежедневном рационе преобладают всевозможные сыры. Но иногда хочется именно готового мяса – вкусного и безопасного. В последнее время покупка готовых мясных продуктов заканчивалась следующей схемой. Я приходила в магазин, читала состав на нескольких упаковках и… уходила «не солоно хлебавши». Но несколько дней назад, я совершенно случайно открыла для себя нового производителя мясной продукции под названием «Элит» и его запеченную буженину. Что из этого вышло вы узнаете, когда прочтете данный обзор. =)
✏ ПРОИЗВОДИТЕЛЬ:
Мне сразу понравилось то, что на упаковке есть информация о производителе. Мне понравилось приятное, улыбающееся лицо девушки-повара. Зацепила фраза про то, что продукт не просто свежий, вкусный и качественный, но еще и приготовленный с особой заботой и теплотой. Забота о потребителе – это всегда приятно. Я, как потребитель, это оценила. =) Также идет пометка о том, что готовится продукция на современной кухне высококвалифицированными поварами.
Мясо и даже специи проходят строгий контроль качества – прекрасно. Я хочу, чтобы производитель заботился о моем здоровье и отбирал только самые лучшие ингредиенты. =)
Ссылка на ГОСТ тоже всегда приятно радует. Ну, а то, что компания также использует и собственные ОРИГИНАЛЬНЫЕ РЕЦЕПТЫ, так это вообще хорошо. Напоминает ресторанную кухню, в которой обязательно есть собственные «фишки» от «шефа», ради которых гости готовы ехать порой через весь город, чтобы ими насладиться.
Маркировка ISO (международный стандарт качества) меня, если честно, мало волнует. Как показывает, практика наши старые, проверенные ГОСТы более полезны для здоровья, чем некоторые ISO. Но, в принципе, есть маркировка и ладно. Вреда уж точно не приносит, если она идет в сочетании с магическим словом ГОСТ. Хотя, как показало мое личное «расследование» и это не всегда панацея. Например, на вафлях часто указан ГОСТ, но пальмовое масло в них почему-то все равно присутствует.
Еще я отметила для себя несколько принципиальных моментов, которые мне очень и очень понравились. Ингредиенты проверяются на ГМО. В производстве не используются заменители, искусственные ароматизаторы и красители. И самое чудесное, это то, что сотрудники предприятия сами едят продукцию, выпущенную на своем производстве, как уверяет нас генеральный директор этого предприятия, Крылов В. Н.
Можно, конечно, возразить, что понаписать можно, что угодно, особенно, когда за дело берутся квалифицированные маркетологи. Но, согласитесь, держать в руках упаковку с подобными надписями приятно. По крайней мере, мне она внушает доверие. Первое впечатление, пока создается более чем позитивное.
✏ ОБЩИЕ ДАННЫЕ:
✏ ВИД УПАКОВКИ (надписи, состав и проч.):
Так выглядит нераспечатанная упаковка с бужениной. Я сделала два фото: слева – фото БЕЗ ВСПЫШКИ, справа – СО ВСПЫШКОЙ.
Упаковка смотрится очень аккуратной и выполненной со вкусом. Мне нравятся надписи в верхней части коробочки: премиум качество, натур продукт, без ГМО, без сои, 100% мясо и лучшие рецепты.
Особенно умилила надпись «К колбасе с любовью!».
Ну, и довершает креативный образ – украшения в виде бабочки и букета цветов, искусно свернутых из разных видов колбас.
Явно хорошие маркетологи работали. Но мне такую упаковку держать в руках исключительно приятно. =)
По центру картонной упаковки, с лицевой ее части, располагается прозрачное окошечко, через которое можно увидеть мясо, находящееся внутри. Это тоже хорошо, ведь можно увидеть цвет мяса и прочие «прелести» и прикинуть на вид, свежее ли мясо перед нами.
И, наконец, самое главное в программе – СОСТАВ продукта. Первое, что я вижу, с ГОСТом все-таки погорячились. Значится ТУ – видимо, это тот самый «оригинальный рецепт». Ну, что ж, посмотрим, что этот рецепт нам предлагает. И тут я «упала» - отличный состав, просто даже придраться не к чему.
Чтобы чуточку пояснить мою РАДОСТЬ приведу сравнительный пример. Я взяла первое попавшееся, что стояло рядом на полке: мясной продукт «Останкино». Уже чисто визуально чувствуется разница. Состав раза в два длиннее. Каких только Е-шек здесь нет: и регуляторы кислотности, и стабилизаторы, и фикстатор окраски, и самое «приятное» усилители вкуса! В общем, сплошное безобразие. Хорошо хоть слово МЯСО (точнее, свинина) стоит здесь на первом месте.
Ради интереса я решила посмотреть, может «Элит» всю продукцию предлагает с такими же превосходными составами? Сравнивать особо было не с чем. На полке я обнаружила лишь еще один продукт данного бренда. Им оказалась «Колбаса сервелат». Но, к сожалению, здесь есть глутамат натрия. Поэтому такой продукт я уже точно не возьму.
Но, хорошо хоть у буженины состав порадовал. =) Кстати, последнюю упаковку с полки ухватила. Народ-то у нас уже молодцы, «шаристые» стали. Что попало многие есть уже не хотят. И правильно делают! Нечего поддерживать недобросовестных бизнесменов.
Чтобы открыть упаковку с бужениной, сначала нужно снять бумажную коробочку. Для этого достаточно просто открыть бумажный язычок.
Внутри находится пластиковый поддон, на котором лежит буженина. Упаковка герметично запаяна, поэтому понюхать ее в закрытом виде не возможно.
Сбоку у поддона есть небольшой надрезанный уголок. Если за него потянуть, то можно довольно легко открыть упаковку.
✏ ВНЕШНИЙ ВИД ПРОДУКТА и его ВКУС:
Внутри лежит пять довольно увесистых кусочка буженины.
Мясо довольно сочное, с прожилкой жирка. Очень ароматно пахнет. На вкус мясо такое же вкусное и сочное, как это кажется, когда на него смотришь. Я бы такую покупку повторила – это точно. По крайней мере, мой персональный вечер удался. Иногда можно себе и чуточку лишнего позволить =)
✏ СТОИМОСТЬ:
За упаковку буженины «Элит» я заплатила 154 руб. В принципе, не дешево, учитывая, что здесь всего 120 граммов, а не 150, как у других похожих товаров. Но за такой состав я готова заплатить больше. Лучше я буду покупать подобные товары не часто, но зато буду получать удовольствие и одновременное осознание пользы. Для меня это важно. =)
✏ Подведем некоторые итоги:
ПЛЮСЫ:
+ на упаковке есть информация о производителе – принципы и стандарты работы, на которые данные производитель опирается;
+ категория премиум-класс;
+ качественное, творческое и дорогое оформление упаковки;
+ без ГМО, сои, искусственных красителей и ароматизаторов;
+ радует надпись «К колбасе с любовью!» и украшения из колбас =);
+ есть прозрачное окошко, через которое можно посмотреть, что за мясо находится внутри;
+ упаковка герметично запакована;
+ состав, который меня действительно удивил в хорошем смысле этого слова – даже фиксатора окраски здесь нет!;
+ простой и понятный «механизм» вскрытия упаковки;
+ мясо на вкус сочное, свежее и вкусное.
МИНУСЫ:
- продукт выполнен не по ГОСТ, а по ТУ – хотя, возможно, это не минус вовсе – возможно, это просто означает, что использована уникальная рецептура производителя. Но пишу все-таки в минус, поскольку российские стандарты никто не отменял;
- к сожалению, не все продукты производителя также хороши на вкус – но это, конечно, минус не данному продукту, а производителю;
- меньший объем по сравнению с другими похожими товарами (120 гр против 150 гр).
МОЕ РЕЗЮМЕ о буженине: этот продукт я открыла для себя совершенно случайно, когда думала, что уже, видимо, придется и от колбас совсем отказываться. Но тут мне на глаза попалась упаковка с запеченной бужениной «Элит». И я рада, что это знакомство состоялось. =) Конечно, я не буду покупать такие продукты часто. Но познакомиться с продукцией данного производителя поближе мне захотелось. Может, и еще что-то интересное обнаружу. Хотя, как выяснилось, и здесь надо быть начеку, потому что не все продукты этой торговой марки такие уж идеальные по составу, как это наглядно продемонстрировала колбаса сервелат. =)
P.S. Надеюсь, что эта статья открыла для вас интересный и полезный продукт. Приятного аппетита =) Наполняйте свой рацион правильными продуктами, ведь «мы – то, что мы едим». И до встречи в следующих обзорах.