Отзыв о Фарш индюшиный Индолина "Отличный" - Лучше крутить фарш самим...

С недавнего времени мы стали поклонниками мяса индейки. Полезно, вкусно, а теперь еще и доступно. В наш город поставляется продукция двух крупных компаний по выращиванию индюков: "Индюшкин" из Башкирии и "Индолина" из Ростова-на-Дону. Покупали разные мясные полуфабрикаты производства "Индюшкин", сами крутили фарш, делали стейки, гуляш, варили суп.
Пару дней назад увидела в супермаркете различные мясные фасованные полуфабрикаты из индейки производства "Индолина". Заинтересовало азу из белого мяса индейки и фасованный по 700 грамм охлажденный фарш из индейки под названием "Отличный". На вид фарш понравился. Состав - белое и красное мясо индейки. Купила и азу, и фарш. Дома, добавив в фарш молоко, нарезанный лук, соль и перец, нажарила котлеты...
Во время жарки из котлет выделилась странная желтоватая жирная масса. И запах показался несколько странным, не мясным. Котлеты получились съедобными. Это единственное определение, которое приходит в голову. К сожалению, слово "вкусно" к этим котлетам применить не могу (( Они вообще вышли какими-то обезличенными, с посторонним привкусом заветренного жира. Решила, что этот готовый фарш я больше покупать не буду, уж лучше купить мясо, красное и белое, и крутануть самой. А в готовом фарше, несмотря на заявленный состав, все равно может быть и кожа, и гузки (именно это место, по моим подозрениям, и стало причиной постороннего запаха), и т. д.
На очереди - проба азу из мяса индейки того же производителя. После приготовления и пробы азу буду делать выводы, какого же производителя индюшатины предпочесть в будущем.