Отзыв о Колбаса варено-копченая Губкинский мясокомбинат Сервелат Европейский - Настоящий сервелат родом из детства!

Добрый день, дорогие пользователи сайта "Отзовик"!
Практически не пишу "съедобные" отзывы, но очень захотелось поделиться со всеми Вами замечательным вкусом настоящего сервелата.
Сколько я себя помню - столько я и люблю колбасы. Знаю, что не совсем полезно, знаю, что мясо лучше, но ничего не могу с собой поделать: вот будет передо мной стоять выбор котлета или хорошая колбаса - выберу колбасу)
В детстве, несмотря на времена застоя, у нас хоть и не так часто, как хотелось бы, но на столе были разные колбасы, но я точно помнила, что самой любимой колбасой был сервелат и он всегда считался деликатесом. Я не знала в то время, что сервелаты бывают разные, я определила для себя, что больше всего люблю сервелат и всё тут. Уже переехав в подростковом возрасте в Россию, позже выйдя замуж, я всегда и везде покупала различные сервелаты и пыталась ощутить вкус детства. Но не выходило! Просто для себя отметила, что зернистые, дорожные, финские, элитные и прочие сорта - это всё не то, это просто обычная полукопчёнка, которая выходит одним составом под разными названиями. Просто у меня был свой выбор и в основном он перевешивал в пользу наших местных россошанских колбас и ещё нравились староосколькие гоковские колбасы. Временами брала сервелатную колбасу от Чернышёвой (Липецк)... но боже мой, месяц назад купили и ужаснулись... как же чернышёвские колбасы испортились, сразу чувствуется кризис... чего там только не намешали - бутерброды есть никто не мог, пришлось использовать сей продукт для пиццы.
Но это всё вступление... Хочу сказать, что года три-четыре назад, точно сказать не могу, но наш россошанский мясокомбинат сменил своё название, он стал ЗАО "Губкинский мясокомбинат". Колбасу делают в Россоши, просто Губкин выкупил наш комбинат, да ещё и технологию изготовления, видимо, свою добавил... в общем, наши и без того вкусные колбасы стали ещё лучше! Были лучшими, а стали ещё лучше))) Это ж просто что-то невообразимое... но сразу скажу, не все колбасы там достойны похвалы... по мне, так заслуживают внимание только московская колбаса (она шикарна, но на любителя, уж больно там много сала) и собственно та колбаса, ради которой я и решилась написать весь этот отзыв - Сервелат Европейский.
Сервелат продаётся в вакуумной оболочке, что повышает уровень хранения колбасы. Под вакуумом она может храниться до 25 суток при температуре 0...+6 градусов. Тогда как без вакуума срок хранения таких колбас уменьшается до 15 дней.
Палочка колбасы в среднем всегда выходит на полкилограмма: она не сильно длинная, зато толще по объёму.
Колбаса естественно, высшего сорта. Вот, как и говорила, пишут, что она сделана в г. Губкин Белгородской области, но на самом деле - это наш россошанский мясокомбинат. Может и в Губкине её производят такую же, но наш то комбинат тоже не простаивает, а этикетки одни и те же.
Всегда думала, что ГМК - это Губкинский мясокомбинат. Оказывается эта аббревиатура расшифровывается, как Губернская мясная компания)))
Состав колбасы совершенно непугающий: свинина, говядина, шпик и красное мясо индейки. Что радует - никакой дурацкой сои, и это по вкусу ах как сильно чувствуется! Ну есть там одна "Ешка" и нитрат натрия, но относительно других колбас - это настоящий мясной деликатес!
В разрезе колбаска имеет приятный вид, видно, что у неё мелкозернистая структура, что она не сухая и в меру жирная, довольно нежная на вид, розовенькая (не люблю колбасы ярко-красные, напичканные красителями).
По вкусу Сервелат Европейкий просто отличный. У колбасы очень приятный запах, она не пересоленная, не напичканная никакими "изысканными" приправами и чесноком - у неё вкус настоящей колбасы, без всяких добавок! Не попадается в составе никаких кусочков, хрящиков, в зубах от неё ничего не застревает...
Единственный минус, её надо очень аккуратно чистить от оболочки, особенно, когда она очень свежая, неподсушенная, можно повредить кожицу и бутерброды тогда на столе будут выглядеть маленько погрызанными)))
Но в целом, к колбасе нет никаких нареканий. Очень надеюсь, что она не испортится и производитель будет держать свою марку! Цена, конечно, недешёвая - 420 рублей за килограмм стала вот буквально недавно, по осени ещё за 380 покупала. Но знаете, лично я такой человек, что я лучше буду есть редко, но вкусную колбасу, чем каждый день, но давиться ерундой. По крайней мере эта цена говорит о том, что колбасу делают из мяса и ещё в цену включены обработка, доставка и прочие связанные с производством расходы. Покуда колбаса за 150 рублей, когда мясо стоит 300 рублей - очень и очень смущает. Даже есть противно, не говоря уже о вкусе)))
Так что, вам решать, покупать такую колбасу или нет, но я настоятельно рекомендую, хоть раз её попробовать. Это настоящий сервелат, лично для меня - родом из детства. Я именно таким его и помню)
Всем приятного аппетита и только хороших покупок!!!