Отзыв о Приправа Магия Востока Барбарис - Похожа на изюм и придает изюминку блюду!

Приправа Магия Востока Барбарис, производителя ООО "ПрофАгроТехника" (Россия) отличное дополнение для приготовления плова. Я так же применяю эти приправы Приправа Магия Востока "Хмели -Сунели" нашего производителя и Приправа Магия Востока Базилик
Хорошо помню аромат конфет «Барбариски», это конфеты моего детства. Думаю, что при изготовлении этих сладость добавляют красные ягодки Барбариса.
Существует много видов барбариса, но самый популярный среди всех это барбарис обыкновенный. Это растение встречается во всех участках земли матушки. Из ягод Барбариса готовят компоты и морсы, используя при изготовлении кондитерских изделий, варенья, муссов, сиропов, желе, леденцов (вот они- Барбарски). А вот уже в сушеном виде ягодки применяются в качестве приправы. Эта специя хорошо сочетается с блюдами из риса, так же как добавка к пикантной приправе для восточной кухни - шашлык, бульон из баранины, люля-кебаб и другое.
Состав и калорийность
Интересен факт – в ста граммах плодов барбариса содержатся где-то тридцать калорий! Его используют в качестве похудения. Но для этого нужно проконсультироваться с диетологом. С одной стороны - барбарис разжигает аппетит, с другой - сжигает жиры. Непонятно. Так что как потреблять плоды барбариса ( в виде компота или специй) - знает специалист.
Лекарственные свойства растения.
В барбарисе содержится витамин С, бета-каротин, алкалоиды, органические кислоты, углеводы, макро-и микроэлементы, пектиновые вещества.
Важная особенность барбариса - по мере созревания меняется и концентрация химических веществ. В пищу рекомендуется потреблять только зрелые плоды.
Ягоды растения оказывают желчегонное действие, что нормализует процесс пищеварения. Однако, существуют и ограничения для людей с камнями в желчном пузыре.
Барбарис широко используется в медицинских целях. Ему свойственно противовоспалительное, обезболивающее, кровоостанавливающее, жаропонижающее, спазмолитическое, противоопухолевое и желчегонное действие.
Плоды барбариса улучшают аппетит и так же укрепляют иммунную систему человека. Их применяют при заболеваниях печени и гипертонии, при простудных заболеваниях помогает настойка из коры, корней, стеблей растения. Такое снадобье способно снять воспалительный процесс и остановить кровотечение! Ягоды барбариса нормализуют температуру тела, способствует снижению артериального давления.
В ягоде есть дубильные веществе, которые используются как закрепляющее действие при диареи .
На фото можно судить о продолговатой форме ягод. У них терпко-кислый вкус.
На обратной стороне упаковки напечатана дополнительная информация о производителе, а так же рецепт плова.
Некоторые виды барбариса используются только в эстетических целях. Частенько из кусов растения Барбарис высаживают живые изгороди.
В составе только плоды барбариса, нет ГМО. Весом упаковка пять граммов, стоит где-то восемь - десять рублей.
Рекомендую всем попробовать этот засушенный плод, наполненный полезными свойствами и придающий блюду незабываемый оттенок вкуса.