Отзыв о Плоды рожкового дерева Кэроб - Вкусное и полезное лакомство

Находясь в отпуске, в Испании я обратила внимание на огромное количество вечнозеленых рожковых деревьев, у которого есть и другие названия - цареградский стручок, Кэроб или Иоаннов хлеб. В настоящее время, Испания является основным поставщиком плодов рожкового дерева в Европе, для его использования в пишевой промышленности.
Плоды рожкового дерева напоминают стручки фасоли, но по размеру более крупные и длинные, их длина достигает до 30 см!
Кэроб богат витаминами группы В, С, РР, Е, холином, а также минералами - магнием, калием, кальцием, селеном, медью, железом, марганцем, натрием и фосфором. Кэроб очень богат пищевыми волокнами.
Если размолоть стручок кэроба в порошок, то по вкусу он очень напоминает какао, но не содержит теобромина, кофеин, холестерина. Кэроб отлично подойдет для аллергиков, так как кэроб не обладает аллергенностью и не вызывает привыкания, как у какао.
Кэроб не очень калориен, его калорийность составляет всего 222 ккал на 100 грамм. Поэтому все десерты с добавлением кэроба можно есть регулярно и не беспокоиться о лишних килограммах.
Часто в супермаркетах в отделах здорового питания я покупала печенье, конфеты, бисквиты, вафли из порошка кэроба. А на пляже мы покупали пончики из кэроба, очень ароматные и вкусные)!